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煲仔饭技术学习怎么做煲仔饭 煲仔饭配方技术

更新时间:2015-10-25 11:15:27 浏览次数:77次
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煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,故称煲仔饭。
营养健康的煲仔饭,为大家带来美味饮食,也让大家享受饮食与健康。这是的高端饮食,在市场上有极大的反响。我们顶正的煲仔饭就是这么独特,它以专业性的制作和全面的服务,赢得了市场的尊重和认可。
煲仔饭的精华在于粒粒饱满的米饭——煲味传奇选取出品40天之内的丝苗香米,具有良好的吸水性,因此能够大限度吸收配料和油脂的香味,让每一粒米饭都能散发浓浓的香味;
菜与肉的结合赋予了煲仔饭不同的口味,然而,一样的是,每一份菜与肉都经过严格筛选,反复对比试吃,用标准化的选材保证食材的优质,加上精心调制的豉油或肉汁,使每一款产品的美味都发挥到;
煲仔饭的魅力在于金黄香脆的锅巴,当晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧成金黄的锅巴,米饭上层柔嫩,底层酥脆,使米饭更加难以抗拒。在煲味传奇的餐馆里,智能煲仔饭机的使用,改写了传统煲仔饭用火烹制的繁琐,精心研发的器皿使锅巴的厚度恰到好处,实现了煲仔饭始终如一的美味。

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