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牛肉汤配方技术 怎么做牛肉汤 小吃技术学校

更新时间:2015-10-12 12:20:46 浏览次数:133次
区域: 济南 > 槐荫 > 道德街
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淮南牛肉汤是选用新鲜的牛肉,辅以几十种滋补药材及卤料按照一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,汤味醇厚,味美色香,食之回味无穷,令人百吃不厌。
淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃,其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成。淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制,汤味醇厚,鲜香爽辣,回味无穷,其具有营养美味,滋补养身的食疗,令人百吃不厌。牛肉有补中,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

学习流程:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。?
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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