钵仔糕技术学习钵仔糕制作大全

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砵仔糕是一种传统广东小吃糕点，也是香港常见的街头小吃，源自广东台山，传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等造成后，放在一个瓦制的小砵内蒸熟；吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来，以竹签穿起来吃。有的砵仔糕加入红豆；亦有砵仔糕以白砂糖制造，因而是白色的。
钵仔糕我们也推出了红豆，水果，黑米等口味，您不用担心味道单一了。而且经济实惠，方便，早中晚都可以吃，搭配奶茶的话，味道会更佳，当个下午餐，也是很好的享受！
制作流程
1、钵仔糕的系统讲述； 
2、钵仔糕原料的选购； 
3、钵仔糕食材的预加工； 
4、钵仔糕加工的基本标准； 
5、钵仔糕加工的工艺步骤； 
6、钵仔糕经营定价原则； 
7、系列调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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