无矾无碱健康油条的制作方法欢迎您来济南润福泽学习,无钒脆皮大油条是不采用盐碱矾的工艺, 使用生物发酵法,经十小时长时间发酵, 低温炸制而成, 表皮酥脆, 无钒鸡蛋脆皮大油条口感外酥里嫩,色泽金黄,香酥可口,膨松良好,大小均匀无氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油条更香酥可口,麦香味诱人。在制作工艺上更简单更量化更省油,在有效管理下,成本还会减低。
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