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一个创业元老曾经说过：“我觉得金总有大爱，有胸襟。他的大爱可以奉献给所有的人。”员工忠诚度是令很多民营企业家感到困惑和头疼的难题，然而这一点却被金铭先生用他的智慧简单的化解了，在爱里，初跟金铭先生打江山的员工，有超过80%依然在这个企业里群求自身的发展平台，这对企业来说无疑是个奇迹。在金铭先生的理念里，员工的发展才是企业的发展。
  初还不是董事长的金铭先生就说过：“总想着让员工都能跟我一样，收入都能提高，能光宗耀祖。”而他之后确实是这么做的。2003年在上海打拼时，他与所有的员工一起干粗活，得到了许多人的认可。他不仅从不会拖欠一个工人的工资，更会想着给工人们涨工资。他说：“曾经有一个跟了我很多年的区域经理，连他的司机都开好车，年薪几十万。他手下一个蛋糕裱花工，在爱里工作了9年，依然每个月赚几百块钱，工资都没有涨。我后来就不跟他合作了。自己9年的员工都没有涨工资，这样的企业怎么行。”
  金铭先生说，从1995年开始他就开始给员工分股份。公司也就是给员工机会，给他们发展的平台。爱里的总经理徐辉说道，在上海这么多年，他一直非常敬重金铭先生。金铭先生不仅是他的老板，更是他指引方向的老师。维益亚太地区总裁说：“他愿意实实在在的让员工和企业一起成长。让所有的员工获得更多的物质和精神财富。”
世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，在这个世界各个国家联系日益紧密，不同民族的生活习惯愈发趋于同质化的今天，中国烘焙食品也迎来了大发展的时期。对于如今生活在都市中的人们，“饮食”早已不再是为了果腹，人们赋予“食”以文化层面乃至艺术层面新的意义。