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食材:菠菜30g;三文鱼30g;鸡蛋1个;胡萝卜10g;柠檬10g;淀粉5g
做法:
■ 将胡萝卜、三文鱼(去皮)切成小丁,放入料理机,打成泥,倒入碗中,加柠檬片腌制;
■ 将菠菜焯水,切末,放入料理机,加少量清水,打成汁;倒入碗中,打入鸡蛋,加适量淀粉,搅拌均匀;
■ 将面糊过滤,倒入皇后锅中,平摊成圆形,凝固后,翻面;
■ 将做好的面饼盛出,抹上三文鱼泥,从一头卷起;卷好后,用皇后锅蒸10分钟即可。
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