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“麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子。”
大家小的时候有没有猜过这个谜语?
谜底就是咱们餐桌上的常客——花生,不仅美味营养,而且素有“长寿果”、“ 素中之荤”的美誉。
今天就和大家来聊一聊花生~
一颗花生,有5大看家本领
1、营养丰富
花生“素中之荤”的名号可不是浪得虚名的!
有多厉害?来瞧瞧——
每100克花生约含20克~25克的蛋白质,是鸡蛋蛋白质含量的1.5~2倍!
而且,花生还含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质。
2、血管清道夫
花生所含的脂肪酸绝大部分都是不饱和脂肪酸,有助于改善血脂的构成
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