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燕麦粥是一道营养丰富易消化的粥品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、等有辅助，而且有助于降低胆固醇、养胃、减重，对老年人增强体力大有裨益。

煮红薯
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据测定，每100克红薯热量为99大卡，而白米饭的热量是115大卡/100克。此外，红薯的脂肪含量仅为0.2克，是大米的1/4。

并且，红薯还含有均衡的营养成分，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进人体排泄畅通。

当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天中吃了红薯，就要扣除相应的主食量。对于减重的朋友来说，每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减重做法。

蒸煮土豆
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很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减重效果。

但是大家要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。

黑豆糙米饭
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糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒。由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多，口感较粗、质地紧密，煮起来也比较费时，但其效果显著。

与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

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