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作为过桥米线的主料，旗鼓村米线一直坚持，选用上等的优异大米，由于，只要质量优良的大米，才能够做出来香滑软糯的米线。现在，过桥米线商场上鱼龙混杂，许多不良商家为了寻求高额赢利，而不吝选用残次低一级的大米，而旗鼓村米线，严厉掌握质料的质量关，对花费者负责，对加盟商负责。
为了满足不同地区消费者的口味，旗鼓村米线研究开发了多种风味的汤底，牛肉米线，剁椒米线，菌汤米线等等，有营养，又健康。辅助以小菜，鸡块，等脍炙人口的风味美食，让这一品牌在短时期内就可以占据市场，赢得固定消费群体。
旗鼓村米线
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