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柳州螺蛳粉作为柳州当地的原创小食，历经多年来制作工艺和口味定 位体现出的“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点，成为了这个城市一张响亮的名片。走在柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味构成了柳州街头一道风景线。
螺蛳粉作为柳州的地方小吃，以其独特的风味正逐渐被全国喜欢美食的人们所知晓并喜爱，加上大型美食纪录片《舌尖上的中国》对螺蛳粉的宣传，这几年螺蛳粉在全国范围内快速发展。目前国内已发展到了5000多家。如今这道美食已来到了济南，位于芙蓉街的我爱螺柳州螺蛳粉就是。
柳州美食螺蛳粉在济南
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