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我爱螺柳州螺蛳粉

更新时间：2015-07-14 09:56:20　浏览次数：154次
区域： 济南 > 高新区
地址：济南市芙蓉街97号（泉城路北行300米路西）
类别：小吃
柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的 小螺蛳肉均可，味道都差不多。一般要加花生、还要加酸笋，然后主要是加螺蛳汤。炒螺丝粉必须要加螺蛳汤才能有螺蛳的香味。 除了这些传统配料，炒螺蛳粉还可以根据食客的喜好搭配各种肉类。
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