济南俏亿佳食品餐饮加盟总部

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包子是中国汉族传统食品之一，相传由三国时期诸葛亮发明。“包子”这个名称的使用始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“卽馒头别名。”馒头之有馅者，北人谓之包子。北方一般将无馅的蒸食称为馒头，有馅者称为包子，而南方则一般称有馅者为馒头，无馅者也有称为“大包子”的。[sup]1[/sup]包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、广东叉烧包、上海灌汤包等等。

发面包子：泛指发面做的包子，大多数的包子都属于这一种类型。

1,白面包子：用白面做的包子，大多数包子都是用白面做的。

2,苞米面包子：用苞米面做的包子，主要在东北流行，素馅为主，非常好吃。

3,肉包子：泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。

4,猪肉包子：猪肉馅的包子，很多包子都是猪肉的。

5,人肉包子：传说中用人肉做馅的包子，肥而不腻，但这种包子之名只存在于古典小说之中。

6,素包子：泛指素馅的包子。

7,糖包子：用糖做馅的包子。

8,糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一种变型。

9,火烧包：做成火烧外型的包子，肉馅居多。

10,豆包：用小豆做馅的包子，个头比较小，流行于北方。是包子的一种变型。

11,粘豆包：用黏米面做的豆馅包子，个头比较小，东北特产。是包子的一种变型。

12,豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。是包子的一种变型。

13欢喜团：用包米面团的菜团子，素馅，很好吃。流行于东北，是包子的一种变型。
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