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米线是具有特色的，具有百年历史的风味名吃。米线在继承传统做法的基础上又大胆创新，使一碗大众化的快餐式米线分为不同档次的风味名吃，更加适合不同人群的口味。米线不仅讲究原汁原味与科技的结合，而且原料选择精细，营养均衡，搭配合理，色泽红绿相间，口味油而不腻，味美咸鲜，真正做到质于内而型于外，成为老百姓向往品尝的传统风味名吃。
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