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脆皮鸡拌饭加盟店_学习中国特色小吃招商加盟，是一种小投资的创业项目，因为投资少、门槛低，但是回报快，所以受到了许多人的创业青睐，成为了人们的创业。开冒菜店也有不同的方式，比如不同的经营形式有小摊位、小门面、连锁开店等等。 1、设摊位或租小门面经营。这种模式投资不大，不设就餐桌，消费对象是周边家庭及写字楼员工午餐，经营品种单一，没必要增加卤菜小吃等品种。由于冒菜的特有味道是家庭无法做的，加之冒菜价廉，在成都的冒菜摊出现排队购买时很常见的。 2、店面经营。这种方式纯属小吃快餐，经营品种可多样化，以满足顾客的不同需求。这种方式将锅灶设在进门口子，以招揽顾客。冒锅卤汤的香味也会有吸引顾客的作用。这种方式的投资以100平分为例，除了转让费及房租外3-6万即可开业。 　　当然，做冒菜生意，需要考虑的东西很多，不是仅仅以哪种方式做生意。比如冒菜的分类，市场上有趣香居的酱香型冒菜、清油型冒菜、小火锅冒菜，也有其他类型的买菜，比如清水型冒菜、卤水型冒菜等等，这样就造成了冒菜的口味不同，自然消费群体就不同。
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