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菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。
砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜,成为美食的佳搭档。养生砂锅饭以口味、营养、健康为己任,利用秘制鲜香酱，制出的美味砂锅菜具有鲜香特色。口味有麻辣、香辣、酱香、酸辣等，品种有素砂锅、三鲜锅、牛肉锅、羊肉锅、排骨锅、驴肉锅、丸子锅、肥肠锅、狗肉锅、鸭血锅、鸡块锅、香肠锅、腊肉锅等几十个品种，也可根据当地的实际情况或添或减。采用多种熬制的秘制鲜香酱做出养生砂锅菜具有养颜，强身健体，饭菜软烂不腻，浓香适口，香辣适中，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐