人在进入老年期后,身体的各种器官都会出现退行性变化,味觉的灵敏程度也会明显减弱,若菜不合口味或者用餐时受到影响,就会引起老人情绪上的不满,导致老人无法好好吃饭,影响身体健康。
除了老人身体上的异常情况,比如口腔疾病等原因,还有不少能影响老人吃饭的因素。
首先,饭菜好不好吃。
普亲养老院配备了营养师,能根据老人的身体情况和营养需求科学配餐,按照居民膳食标准合理搭配老人的一日三餐,并制作食谱公示,让老人和家属对膳食一目了然。
食材的质量决定了味道的好坏。普亲养老院的食材都是与具有资质的供应商合作,定点采购,选用当季新鲜时蔬,交给院内的厨师制作。
普亲养老院的厨师掌勺经验丰富,遵循低油低脂的原则,全程以卫生安全为前提,将新鲜食材制作成健康的美味。
其次,吃饭有没有趣。
在普亲养老院,老人都是在大厅里集中用餐。有的老人不愿意与他人接触,喜欢自己一个人呆在房间里,长此以往,不管对老人的身体还是心理,都不好。普亲养老院鼓励老人开展用餐社交,和伙伴一起吃饭,既能多些谈论话题,也能调动老人的积极性做到主动自己用餐。
同时,院内的护理人员也会想办法调节老人的用餐氛围,引导老人以开心的心情迎接一日三餐。比如协助老人用餐时,提前告诉老人每一口吃的是什么菜,让老人心中明白,护理人员也会记得每位老人的口味偏好和忌口,让老人感受到关怀。
民以食为天,老人住得是否满意,很大一部分来自于一日三餐。在用餐过程中,护理人员都会碰到各种状况、各种问题,无论用怎样的方法、怎样的话语,普亲养老院的目标只有一个,那就是让老人开心用餐。
济南普亲金悦老年养护中心:济南市天桥区大桥镇马店十字路口西,鼎瑞商务大酒店旁。
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