山东仿手工豆腐皮机,制作豆腐皮机器价格,济南联浩仿手工豆腐皮机操作简单,占地面积小,采用220V电压,全自动化生产线设备,厂家直销。厂家包教包会!
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优质豆腐皮的标准是:
外观呈淡黄色半透明状,质薄,手感柔韧,落水不糊,入口细 腻,有香味。
仿手工豆腐皮机特点:
1、本机械系全不锈钢制造,符合国家卫生标准,系国内短机型,主机长度仅有1.5米长,适合超市,商场内及各大中企事单位,食堂使用,更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。
2、机械带有3个不锈钢点浆桶,均配有无极调速电子自动控制搅脑,破脑电机,同有电子自动吸脑,自动控制流量泵流,保证生产速度和产量,每小时产200-250斤,220v电源,8小时产量可达2000斤(1吨)左右,并且本机可节水省汽20%以上,3个小时用电1度,属于目前国内市场上节能的豆腐皮机。
3、本机械使用单层布,长度为100米,带有电子光电跟踪仪泵流,自动调整包布的速度,方便送布,铺布不歪斜,使送出的布铺好的布更加均匀,严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一。
4、机械带有往复式同步泼脑系统,单布往复式同步铺布系统,保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样,而且配有独有的电子控制自动刮脑系统,保证泼脑刮脑同步进行。
5、机械带有包布下落过程,电子眼自动监控系统,自动调整泼脑后包布上下升降,可保证产品部流脑,保持豆脑的含水性,同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮,千张,百叶,素鸡,豆腐干等多种豆制品的需要。
6、带有两台自动升降电子控制压皮机,可以使压制的豆腐皮速度更快,而且产品质量平整,而且产品质量平整度更加均匀。
联浩仿手工豆腐皮机性能优势:
1、洁净卫生
符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗
2、方便快捷
从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷
3、保持营养
运用超高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美
4、现做现卖
可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆
5、多样选择
本厂豆腐皮机系列产品分大中小型,同时可以非标定做,量身打造
6、品质卓越
使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久,了设备质量风险
7、设备质量
与国外同类产品不相上下,价格却是国外同类机型的四分之一。
联浩仿手工豆腐皮的生产流程:
1、选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2、泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4—6小时,冬季为10小时左右,
3、磨浆;先将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。
4、煮浆;煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5、点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑,这样有助于提高产量。
6、豆腐皮机接下以下所有工序,进行破脑,泼皮,传送,折叠,压榨,剥皮。
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1、客户来厂可现场试机,效果满意再选购!
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