济南摇滚炒鸡炉 炒鸡配方 炒鸡技术

近网上和大街小巷看到一种在锅里一边摇一边转的一种炒鸡，生意火爆程度简直无法形容。这么说吧，早上八点开门，上午十点开始陆续有客人开始去点餐，平均上菜速度三分钟，翻台时间平均30分钟，一天可以流水一万六左右，这是一个给他送鸡腿的哥们给我说的，他说这是根据送货量保守估计这个数。那么，这个炒鸡究竟是叫做摇滚炒鸡？还是叫滚筒炒鸡？
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摇滚炒鸡，也被称为摇滚鸡，起源于山东济南，鲁菜菜系，炒鸡口味、摇滚炒鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。

母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

而我们今天要讲的是近两年市面上出现新的炒鸡形式，不需要请专业大厨，即使十几岁的孩童经过系统的培训都可以做出来美味的炒鸡，这样就大大降低了从事餐饮行业的准入门槛，而且作为老板来说也可以降低人工人本，打造出人人都可以做出来的炒鸡，废话不多说，小编也不卖关子了，我今天要介绍的就是——摇滚炒鸡。
看字面意思，很多人会理解摇滚炒鸡是不是会摇滚的炒鸡，这样理解也不错，摇滚炒鸡就是会360度自动旋转的炒鸡，利用先进的设备，一台类似于小吃车的上面有三口锅，开关开启三口锅可以自动360度旋转，将所有需要的食材放进锅里，自己翻动，而操作者只需要把调配好的成品酱料放入就可以，5-8分钟一锅香喷喷的炒鸡都出锅了，不用专业大厨就可以做出来一道美味的炒鸡。