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青海虹鳟鱼是打着三文鱼旗号的冒牌货……”

“淡水三文鱼是高风险的虹鳟鱼，超乎想象，不能生吃。”

短短两日内，“青海虹鳟鱼”俨然成了“网红”。而事件的起因，是源于央视财经频道的一则。

央视称：“青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼，目前已经占据了国内三文鱼三分之一的市场。”

一则看似再“规矩”不过的消息，却在短时间内迅速发酵引起舆论哗然，真相究竟如何？5月24日，科技日报时间走访相关领域专家学者，以求为读者正听。

虹鳟鱼是“冒牌三文鱼”？

给出结论之前，先来科普一下何为“三文鱼”。

专家介绍，三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确地说三文鱼是鲑鳟鱼。而鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。