辽宁全自动腐竹机设备 腐竹机生产设备 腐竹机哪家好

全自动腐竹机性能介绍：
  1.干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。
  2.全自动腐竹机加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
  3.产量高：1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
  4.新型节能：采用节能循环烟管管道，比普通全自动腐竹机的节能40％以上。
  5.全自动腐竹机多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
  6.全自动腐竹机自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。

腐竹机生产流程：
  1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机 粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
  2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小 时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
  3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10 公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
  4.煮浆滤浆。浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可 。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
  5.提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可 起一层油质薄膜(油皮)，利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。 提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
  6.烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～ 60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
  将烘干的成品，装入精制的塑料袋内，每袋半斤，封口出厂。

腐竹机设备优点如下：
1.一斤大豆多可以做7两腐竹。
2.拉到后质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。
3.制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
4.设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
5.一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。
6.结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱。
7.烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
8.利用余温用来烘腐竹，节能又方便。

识别真假机制腐竹：
1. 真正的机制腐竹淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑（焦），且看不出瘦肉状的纤维组织；
2. 取几块腐竹在温水中浸泡至软，真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊；
3. 用温水泡过的腐竹，轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹，否则是假的。


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