春季养奶牛，如何保证佳温度防范风险?

　　

　　一、为了保证奶牛产奶量，牛舍温度应该如何调节?

　　一般情况下，奶牛体质耐寒性比耐热性相对要强，在相对寒冷的环境下，12℃到14℃为适宜奶牛的温度。对于怀孕奶牛、泌乳奶牛而言，适宜的温度则为16℃到20℃;而犊牛适宜的温度为35℃到38℃。为了保证产奶量，泌乳奶牛的舍温应当低于24℃或高于-4℃。

　　二、针对泌乳奶牛、犊牛而言，应该如何维持佳饮水温度?

　　1.泌乳奶牛：

　　在春季，奶牛普通饮水温度维持在9℃-15℃为佳，同等情况下，该温度下的奶牛要比饮用处于0℃-2℃水的奶牛产奶率提高8.7%。

　　奶牛生产后往往会随水分的大量损失而越加口渴，且体温逐渐处于低值。与此同时，为了给奶牛补充大量体液的流失、使其体温恢复，可以给奶牛饮用高于其体温1℃到2℃的麸皮水。在此期间，尤其需要注意的是，严禁饮用生冷水，否则引发胎衣滞留、等疾病的可能性很大。

　　2.犊牛：

　　相对而言，犊牛的体温要高于成年牛的体温，一般情况下，犊牛的饮水温度在35℃到38℃为宜;而给犊牛人工饮用初乳或常乳时，注意应当对初乳或常乳进行加热，等冷却到35℃到37℃的时候再给予饮喂即可。

　　三、防止产奶量降低，如何正确使用水擦洗奶牛乳房?

　　每次在给奶牛挤奶前，应该先准备一块干毛巾，然后将其蘸放在45℃到50℃的温水中进行浸湿，再开始对奶牛的乳房、乳头进行全面的擦洗，后对乳房进行。等待1到2分钟之后，方可发现“放奶”反射，此时便可进行挤奶。值得谨慎的是，为了防止产奶量的降低，严禁使用过热或者过冷的水对乳头进行擦洗操作。

　　四、防止新挤出的牛奶发生酸败变质，如何对牛奶进行和保存?

　　1.牛奶保存：一般情况下，刚刚挤出的牛奶的温度和牛自身的体温十分相近，为了防止新牛奶很快发生酸败变质，就要对新挤出的牛奶进行降温保存，这时可以利用流动冷水对容器加以浸泡，把新牛奶的温度降到4℃到10℃。

　　2.牛奶：在牛奶中，一般含有多种有害的微生物，如果不进行处理，牛奶中存有的有害微生物便会进行大量繁殖，导致牛奶酸败变质。时，尽量不要使用，应当以“非高温”加热进行为主，也就是巴斯德法，具体做法为：把牛奶进行加热，直到加热温度达到75℃-80℃为宜，然后进行保持15到30分钟，再停止加热处理即可。